Zuger Kirschtorte aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.388 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	140 µg  (467 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	134 µg	40 µg
Retinol	128 µg  (427 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	69 µg  (230 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	401 µg (≈ 3 % NW) 3 %	121 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.318 µg (≈ 8 % NW) 8 %	397 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	282 µg (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	342 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	103 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,30 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	2.776 µg  (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	836 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	2,1 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	141 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	50 mg	15 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	839 µg (≈ 7 % NW) 7 %	253 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	613 µg (≈ 7 % NW) 7 %	185 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	223 µg (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	27 g (≈ 54 % NW) 54 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	33 g	10 g
Broteinheiten	2,89 BE	0,87 BE
Broteinheiten	3,46 BE	1,04 BE
Broteinheiten	2,31 BE	0,70 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	97 mg	29 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	100 mg	30 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	25.479 mg	7.674 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.414 mg	426 mg
Disaccharide (2 M)	26.893 mg	8.100 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	12 mg	4 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	13 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.615 mg	2.294 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.615 mg	2.294 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	72 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	379 mg (≈ 13 % NW) 13 %	114 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	249 mg (≈ 80 % NW) 80 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	186 mg (≈ 17 % NW) 17 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	302 mg (≈ 15 % NW) 15 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	346 mg	104 mg
Histidin	103 mg (≈ 14 % NW) 14 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.438 mg	734 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	206 mg	62 mg
Asparaginsäure	412 mg	124 mg
Glutaminsäure	941 mg	283 mg
Glycin	175 mg	53 mg
Prolin	291 mg	88 mg
Serin	257 mg	77 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.282 mg	687 mg
Harnsäure	5 mg	2 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	246 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.311 mg	395 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,33 :1	1,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	34,41 :1	10,36
Butansäure / Buttersäure	429 mg	129 mg
Hexansäure / Capronsäure	273 mg	82 mg
Octansäure / Caprylsäure	155 mg	47 mg
Decansäure / Caprinsäure	322 mg	97 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	393 mg	118 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.286 mg	387 mg
Pentadecansäure	143 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.906 mg	1.177 mg
Heptadecansäure	107 mg	32 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.394 mg	420 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.483 mg	2.555 mg
Tetradecensäure	166 mg	50 mg
Pentadecensäure	83 mg	25 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	390 mg	117 mg
Heptadecensäure	119 mg	36 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.705 mg	2.020 mg
Eicosensäure	28 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.491 mg	2.256 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.298 mg	391 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	231 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	15 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.557 mg	469 mg
Langkettige Fettsäuren	16.352 mg	4.925 mg
Glycerin und Lipoide	1.172 mg	353 mg
Cholesterin	90 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	702 mg	211 mg
Mittelkettige Fettsäuren	477 mg	144 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	236 mg	71 mg
Poly-Hexosen	940 mg	283 mg
Poly-Uronsäure	47 mg	14 mg
Cellulose	222 mg	67 mg
Lignin	35 mg	11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	586 mg	177 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	894 mg	269 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,9 P	2,4 P
P2	9,0 P	2,7 P
P3	13,8 P	4,2 P
P4	13,7 P	4,1 P
Alkohol	1 g	0,27 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	0,9 g	0,3 g
Rohfett	18,7 g	5,6 g
Rohprotein	4,7 g	1,4 g